El viernes 26 de junio, Montevideo fue sede del segundo Foro de Enoturismo, un encuentro que reunió a representantes del sector público, privado y académico con el objetivo de seguir fortaleciendo el desarrollo del turismo vinculado al vino. La actividad buscó consolidar a la capital como un destino de referencia, promoviendo la sostenibilidad, la innovación y el trabajo conjunto entre los distintos actores del sector.
La apertura contó con la participación de autoridades nacionales, departamentales y municipales, entre ellas representantes de la Intendencia de Montevideo, el Ministerio de Turismo, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) y la Asociación Turística de Montevideo.
El foro permitió compartir experiencias, generar conocimiento y analizar nuevas oportunidades para fortalecer el enoturismo en Montevideo. Durante la jornada se realizaron conferencias, talleres y paneles sobre la experiencia de quienes visitan las bodegas, el vínculo entre el vino, la cultura y la creatividad, la innovación gastronómica y las nuevas herramientas digitales aplicadas al turismo.
Además, se presentó la Tecnicatura Superior en Gestión de Vinos y Aceite de Oliva de la UTU y el nuevo mapa enoturístico de Montevideo, una herramienta que busca acercar la oferta del sector a visitantes y operadores turísticos.
La jornada también incluyó una feria turística con participación de bodegas, emprendimientos, instituciones y organizaciones vinculadas al sector. Este espacio permitió dar a conocer la oferta enoturística de Montevideo y generar un intercambio entre productores, prestadores de servicios y público interesado.
El encuentro dio continuidad al trabajo que Montevideo viene desarrollando para fortalecer el enoturismo, impulsando la cooperación entre instituciones, bodegas y emprendimientos, y promoviendo una oferta turística sostenible e innovadora.
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